可溶性固形物（20℃
，以折光计）
，%   

≥

70.0

可滴定酸（以苹果酸计，PH 8.20）， %   　　  

≥

0.70

pH值

3.3－4.2

透光率(625nm)，%

≥

96.0

色值(440nm)，% 

≥

60.0

浊度，NTU      

≤

3.0

展青霉素
， µg/kg    

≤

50.0

总砷(以As计)， mg/kg   

≤

0.1

铅（以Pb计），mg/kg  

≤

0.05

铜（以Cu计），mg/kg 

≤

5.0

镉（以Cd计）

，mg/kg  

≤

0.05

锡（以Sn计），mg/kg  

≤

1.0

注
：除可溶性固形物和可滴定酸外，其余项目均在11.5 %条件下测定。

n

c

m

M

沙门氏菌， CFU/25mL   

5

0

0 

-

金黄色葡萄球菌， CFU/mL   

5

0

＜10

-

大肠菌群， CFU/mL              

5

0

＜10

-

霉菌
， CFU/mL                                  ≤

10

酵母菌， CFU/mL                               ≤

10

菌落总数
， CFU/mL                           ≤

100

嗜酸耐热菌
，CFU/50g                       ＜

1